Обожаю шоколад. Особенно черный горький Любовь к горькому началась, когда бросила есть сахар. И вдруг раскрылся вкус горького шоколада во всей его красе. Даже не ожидала, что он может быть такой шоколадный 🙂 Пробовала делать дома ручной — очень вкусно. А главное — знаешь, что там внутри, понимаешь что ешь. Конечно, мечта — меланжер. Вкус
Народная мудрость. Хлеб — всему голова! А когда он на закваске — это голова с умом! Что может быть полезнее? У нас современных, с современным питанием, когда бизнес — главное, а со здоровьем — как придется, хлеб на закваске просто спасение для всего нашего разрушенного пищеварения. Конечно не сразу, но если его употреблять постоянно, и […]
Только-только, впервые сварила свой первый домашний сыр, Адыгейский. Впечатлений!!! И от процесса, и от результата — просто кайф, как говорит мой внук 🙂 Думаю продолжить изучать производство сыров в домашних условиях. Тем более, получила заказ от внука к зиме вырастить свой первый полутвердый сыр!
Лепить из глины — очень древнее ремесло. Может потому так притягательно, на генетическом уровне? 🙂 Глина — магическая материя. Когда попадает в руки в виде бесформенного комка, а выходит изумительной законченной совершенной формой, ну разве это не волшебство!? Она очень чувствительная. Реагирует на малейшее движение руки, и соответственно движение души. Т.к. любая наша эмоция нас….