Народная мудрость.
Хлеб — всему голова! А когда он на закваске — это голова с умом! Что может быть полезнее? У нас современных, с современным питанием, когда бизнес — главное, а со здоровьем — как придется, хлеб на закваске просто спасение для всего нашего разрушенного пищеварения. Конечно не сразу, но если его употреблять постоянно, и обмен веществ
