Только-только, впервые сварила свой первый домашний сыр, Адыгейский. Впечатлений!!! И от процесса, и от результата — просто кайф, как говорит мой внук 🙂 Думаю продолжить изучать производство сыров в домашних условиях. Тем более, получила заказ от внука к зиме вырастить свой первый полутвердый сыр!